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Como é difícil seguir uma dieta quando não gostamos muito dos alimentos permitidos no cardápio, né? Para quem não está acostumada, comer saladas, tapiocas, omeletes e frutas todos os dias pode ser um verdadeiro sacrifício.
Já imaginou emagrecer até 4 kg com uma dieta que libera o tão gostoso pãozinho? A boa notícia é que é possível! Como? Com o pão caseiro integral ou light – ambos com baixo índice de açúcar e uma média de 50 calorias por fatia.
A índice de comparação, o enquanto o pão branco é acumulado em forma de gordura, o integral se transforma em energia e, por ser rico em fibras, fazer o intestino funcionar melhor e, de quebra, eliminar toxinas. Eles ainda demoram mais para serem digeridos, gerando a sensação de saciedade por mais tempo e diminuindo aquela vontade de comer por impulso.
Dá uma olhada nessas cinco receitas de pão caseiro integral e light. Três fatias por dia (uma no café da manhã, uma no lanche da tarde e uma última na janta, se desejar) é o suficiente pra você matar a sua vontade de comer o tão gostoso pãozinho e ainda manter o regime na linha. Anote aí!
Pão orgânico
Ingredientes
– 2 copos de aveia em focos batidos no liquidificador até virar farinha
– 1 copo de semente de linhaça dourada
– 1 colher (chá) de sal marinho
– 2 colheres (sobremesa) de açúcar light
– 1 xícara de gergelim
– 1 xícara de granola
– 1 colher (chá) de melaço
– 2 colheres (sobremesa) de óleo de girassol
– 2 ovos caipiras batidos à mão
– 1 colher (sopa) de fermento biológico
– 1 copo de água morna
Modo de preparo: Misture ingredientes secos numa bacia. Acrescente os ovos batidos, o melaço, o óleo e, por último, o fermento biológico dissolvido na água morna. Trabalhe a massa com as mãos e deixe descansar até dobrar de tamanho. Modele em bolinhas e coloque numa assadeira untada. Leve ao forno preaquecido a 180º C. Após cinco minutos, borrife água nos pães. Repita três vezes até o pão assar, em cerca de 40 e 60 minutos.
Pão de liquidificador
Ingredientes
– 1 colher (chá) de sal marinho moído iodado
– 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
– 1 colher (sopa) de extrato de leite de soja
– 2 colheres (sopa) de semente de linhaça
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral fna
– 1 ovo
– 2 xícaras (chá) de água
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo branca
– 30 g de fermento biológico
Modo de preparo: Bata no liquidificador a água, o ovo, o açúcar, o sal, o extrato de soja, a semente de linhaça e o fermento. Misture essa pasta com as farinhas branca e integral e amasse com as mãos. Ponha numa fôrma untada e deixe descansar por dez minutos. Preaqueça o forno por dez minutos. Depois, asse a 280° C por 30 a 40 minutos.
Pão de milho light
Ingredientes
– 500 g de farinha de trigo
– 4 colheres (sopa) de açúcar magro
– 2 colheres (sopa) de margarina light
– 2 ovos
– 70 g de fubá
– 40 g de fermento biológico fresco
– 50 g de leite em pó desnatado
– 1 xícara (chá) de leite desnatado
– 1 gema
Modo de preparo: Aqueça o leite desnatado e misture o fermento biológico até dissolver. Na mesma panela, ponha a margarina, o fubá, o leite em pó, a farinha e o açúcar até formar uma massa. Modele como minipizza. Pincele com a gema de ovo, salpique fubá e leve ao forno preaquecido por dez minutos. Depois, deixe assar em fogo baixo a 180° C por 30 minutos.
Pão de beterraba ou espinafre
Ingredientes
– 1 colher (sopa) de sal
– 1 colher (sopa) de pó de extrato de soja
– 2 xícaras de farinha de trigo integral
– 1 colher (sopa) de margarina light
– 1 kg de farinha de trigo
– 2 xícaras de farelo de trigo
– 4 xícaras de suco de espinafre ou de beterraba
– 45 g de fermento para pão
Modo de preparo: Dilua a fermento com o sal em água. Misture todos os ingredientes numa bacia e trabalhe a massa até ficar homogênea. Coloque a massa numa fôrma de pão untada e deixe descansar até dobrar de tamanho. Preaqueça o forno por dez minutos. Depois, asse os pães a 180° C por 40 minutos. Salpique salsa e orégano a gosto.
Pão de granola
Ingredientes
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de farinha de trigo integral
– 1 xícara de granola
– 10 g de fermento instantâneo seco
– 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
– 1 colher de chá de sal
– 1 xícara de água
– 1 colher (sopa) de margarina
Modo de preparo: Misture o açúcar, o fermento e a água. Adicione as farinhas, o sal e a margarina. Por último, a granola. Amasse numa tábua por 15 minutos e deixe descansar até dobrar de tamanho. Preaqueça o forno por dez minutos. Modele os pãezinhos e asse por 30 a 40 minutos a 180° C.
Receitas anotadas? Ficar sem aquele pão caseiro quentinho no café da tarde, nunca mais!
Bjs,
Fabi Scaranzi
*Receitas: MdeMulher
